雜貨店如何開才能賺大錢?

2015-04-19 10:11 來源:互聯網

作為零售業,傳統的雜貨店突出一個“全”字。但實際上,多數小雜貨經營的商品種類都不相上下,而店里的生意卻千差萬別。那么,雜貨店如何開才能賺大錢?

作為零售業,傳統的雜貨店突出一個“全”字。但實際上,多數小雜貨經營的商品種類都不相上下,而店里的生意卻千差萬別。那么,雜貨店如何開才能賺大錢?

1.獨一份

在雜貨店里,所有的商品都是獨一份,正是因為這種稀缺性,讓小店成為不少追求時尚年輕人每天必到的淘寶“圣地”。據掌柜介紹,小店的貨源大部分來自于國外,其中源自東南亞和非洲的貨品居多,由于進貨人和貨源地都不同,每個季度同類型的商品通常只有一批貨,多數貨品的花紋或顏色往往在店內僅此一件,顧客前來淘貨基本要靠運氣和緣分,一旦錯過就不會再有了。而且即使是五家連鎖店,每家店里的商品也都不一樣。

2.巧妙減價

在對手打出“100元賣90元”的廣告牌時,不如在自家超市的門口掛上了“100元買110元商品”的牌子。因為“100元買110元商品”,從表面上看與“100元賣90元”沒有什么差別,似乎都是打九折。其實不然。“100元買110元”商品的折扣要比九折少,可比打九折提高1%的利潤。

對于打折促銷,利潤普遍下降之際,l%的凈利增加或許就已是一個相當重要的數目。而且,“100元商品賣90元”的九折法,給消費者的第一個直觀感覺是削價求售,而“100元買110元商品”卻能使人們感到是貨幣價值提高。

3.快

所有的商品銷售周期基本不會超過1周,如果一周之內商品沒有人要,那么就直接下架,因為每天小店的人氣都那么旺,如果一件商品一周的時間都沒有相中,就說明這種商品是市場不需要的,擺著也只是占地方。

同時為了避免這些商品過多占據大量的倉庫位置,沙掌柜也會不定期舉辦一些拍賣會,專門處理這些商品。沙掌柜透露,別看這些“滯銷品”,平時不受人待見,但放到拍賣會上會受到顧客們的追捧,曾經有一個盤子,在店里都落灰了也無人問津,而放到拍賣會上居然賣到了580元的高價,比正常售價高出了2倍。

4.合理擺貨

為了吸引顧客,雜貨店老板進了香港最流行的新玩具。但不知什么原因,來買玩具的孩子們看也不看,就轉到別家店里去買一些普通常見的玩具了。

“這究竟是什么原因呢?”大李到對面玩具店里看了看,回來后立即把這些新玩具放在貨架的中低層。結果,孩子們進店后都搶著要這些玩具。原來,大人看起來最惹眼的地方,往往卻是孩子們看不到的死角。不同的商品要根據顧客群選擇合適的陳列位置,才更方便顧客選購。

雜貨店里的生意經

1.選址有學問

沙掌柜的門店在南京夫子廟附近。眾所周知,夫子廟是南京頗為知名的旅游景點,一家日常用品的雜貨店選擇在旅游景點附近開,是老板腦子壞掉了,還是另有原因。

沙掌柜透露,這就是選址的秘密。

一是,雖說自己賣的是雜貨,但是由于每件商品都是獨一件,其價值瞬時就增加了很多,至少具備了收藏價值、禮品價值。而很多游客來到南京旅游,總想帶回一些紀念品,而夫子廟里很多商店銷售的禮品同質性很強,就給我帶來切入的商機。現在我小店的顧客,除了南京本地的常客之外,有4成都是游客。

二是,交通十分便利,小店附近有多個公交站,大約有幾十趟公交線都路過這里。這樣每天公交站都能為小店帶來大量的人流量,自己都不需要做宣傳。

2.私人定制帶來高利潤

沙掌柜透露,由于小店銷售的商品是獨一份,因此很多顧客在挑選不到心儀商品之后就希望我們為其定制商品,這里包括代購、生產。可千萬別小瞧了這私人定制生意。幾乎每單生意都能為自己帶來豐厚的利潤。因為,一是,私人定制本身收費就高;二是,由于沙掌柜和合伙人都有不錯的海外的進貨渠道,進貨價格往往很低;三是,顧客定制的商品往往都是利潤空間大的商品,諸如吊墜、杯子、坐墊、椅子……

據透露,目前每月僅定制業務就能為沙掌柜帶來2萬元的收入。

3.從“微”到“威”

新的產品當然要用新的方式推廣,沙掌柜選擇從微博開始,通過獨到的見解,聚集了一幫鐵桿粉絲。開業之初,沙掌柜也在想方設法的籌謀如何招徠顧客,無意中注冊了微博賬號,每天在官方微博上發表一些對時下居家飾品風格的獨特見解,并貼出一些家裝設計圖,引來了不少好奇者圍觀。沙掌柜回憶,沒想到在南京做家具軟裝飾類如此受歡迎,每天都有顧客在微博上詢問家具軟裝的意見,微博成為他們和顧客之間互動的平臺。隨著無雜貨的運營漸漸步入正軌,官方微博每天都發布“Ms.Wu私貨推薦”和“新品預告”,并且給出購買地和使用小貼士,在微博粉絲量漲到了6000多時,通過微博到店的人數已占到客流量的20%左右,來客大都是25—40歲的白領人士,其中很多慢慢發展成為了熟客,甚至在“新浪微特色”的評選中摘得“小而美的店”稱號。


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